男性社員が多い会社ですが、
女性も活躍できる会社です。

SANAE MANABE眞鍋 さなえ

2009年入社

ラーメンにく次郎 西宮店

PROFILE
  • 勤続年数

    9年(アルバイト時代含む)

  • 座右の銘/モットー

    やってやれない事はない!!

  • これまでの経歴

    高校卒業後プラスチック工場に入社、その後結婚、専業主婦となって6年後ラーメン五右衛門にアルバイトとして勤務。
    その後2014年12月に正社員で株式会社ダイナミクス入社。

現在の業務内容を教えて下さい

店舗運営に関するさまざまな業務

ラーメン「にく次郎」西宮店で店長をしています。売上向上に向けた取り組み、人件費やコストの管理、新人のアルバイトスタッフや社員の教育など、店舗運営に関するさまざまな業務を行っています。店舗を大きくしていくための風土作りも、店長の大切な仕事だと思っています。

入社を決めた理由を教えて下さい

日によってお客様も状況も違うので、勉強になることが多い

結婚、出産を経て、生活のためにもう一度働きたいと思ったとき、友達に紹介されたのが「にく次郎」でのアルバイト。ラーメン店は荒っぽい男性客の多い職場だと思っていたので、私に務まるかどうか不安でしたが、実際にやってみたところ、サラリーマンから女性まで、多種多様なお客様が来られるところだと分かりました。ラーメン店は、毎日同じ仕事を繰り返す職場とは違い、日によってお客様も状況も違うので、勉強になることが多いんです。ですから、アルバイトから社員に昇格するお話をいただいたとき、喜んでお受けしました。

この会社に入って身についたスキルを教えてください

こちらの考え方を変える必要もある

人を育てる難しさに気づきました。新人として入ってくるスタッフは、ほとんどが私と一世代違う年齢層。生きてきた時代が違うので、こちらが一般常識だと思っていることも、相手にとっては初めて知る物事だというケースも珍しくありません。どう言ったら分かってもらえるのか試行錯誤していますが、相手を変えようとするだけでなく、こちらの考え方を変える必要もあると感じています。

今後どのような成長をしていきたいか(チャレンジをしていきたいか)教えて下さい

周囲や会社に認められてもらえる存在になりたい

スタッフと考え方を共有し、着々と売上を上げられるよう、店長としてさらに勉強していきたいと思っています。また、現在置かれている自分の立場をしっかりと受け止め、周囲や会社に認められてもらえる存在になりたいです。

この会社で成し遂げたいことを教えて下さい

ラーメン店を2〜3店舗増やしたい

ラーメン店は、ダイナミクスの中で店舗数の少ない業態。ですから、あと2〜3店舗は増やしたいですね。まだアルバイトスタッフだったとき、新規店舗の立ち上げに関わったことがあり、そこで新しいお店を作ることの楽しさを味わいました。もう一度あの経験をしたいですし、店舗拡大に少しでも貢献できればと思っています。

SCHEDULE
  • 9:00

    起床

  • 11:30

    出社(メールチェック・1日の流れを確認する)

  • 12:00

    営業業務 (ランチのピークタイム)

  • 15:00

    食品チェック・発注

  • 16:00

    昼休憩

  • 17:00

    翌日の仕込み・準備

  • 19:00

    営業業務(ディナーのピークタイム)

  • 21:00

    夜休憩

  • 22:00

    事務業務

  • 23:00

    退勤

会社の自慢出来る点、誇らしい部分について教えて下さい

変化の途中にある会社だと思います。だからこそ将来が楽しみ

ダイナミクスはいま、変化の途中にある会社だと思います。だからこそ将来が楽しみですし、どこまで成長するのか、期待をもって見ています。変化には大変なこともつきものですが、そういう未知の部分が面白くもあります。

仕事のやりがいを教えて下さい

自分の考えやアイデアを店舗づくりに生かすことができる

店舗のことをほぼ任せていただけるので、自分の考えやアイデアを店舗づくりに生かすことができます。自分次第でどのようにでもお店を成長させることができるのは、店長だからこそのやりがいだと思います。でも、逆に言えば、それが店長の大変なところ。自分一人でやり切れないときは、以前の店長にいろいろと相談するようにしています。近くにある店舗にいてくださるので、困ったときすぐに相談できて助かっています。

働く中で一番うれしかったエピソードを教えて下さい

スタッフが私の考えを理解してくれ、協力してくれるときが一番うれしい

スタッフが私の考えを理解してくれ、協力してくれるときが一番うれしいです。スタッフあっての店舗なので、みんなが同じ方向を向き、力を合わせることがとても重要です。逆に、私の思いが伝わらず、スタッフが協力し合えてないと感じるときはつらいです。

週末の過ごし方(リフレッシュの仕方を教えて下さい)

娘とショッピングに出かけたり、家でDVDを観たりしています

娘とショッピングに出かけたり、家でDVDを観たりしています。娘は高校生ですが、私とはとても仲が良くて、休みの日はいっしょに過ごしています。娘のためにも仕事をかんばりたいと思っています。

入社前と入社後のギャップはありましたか。

大きなギャップを感じることはありませんでした。

アルバイトとして6〜7年働いた経験があるので、社員になってから大きなギャップを感じることはありませんでした。ただ、一般社員、副店長、店長と立場やポストが変わるにつれ、責任感は強くなっていると感じています。

あなたの思う仕事のできる人とはどんな人ですか

スタッフが意欲的に働く環境を作っていける人

スタッフが意欲的に働く環境を作っていける人です。以前の店長が、まさにそんな人でした。場を和ませるのがうまく、人を巻き込んでまとめる力がある方でした。自分も見習わなければ、と感じているところです。

ご自身の実現したい夢はなんですか

ラーメン店を増やすこと

ラーメン店を増やすことです。以前の店長が掲げていた目標なので、私はそのお手伝いをしたいと思っていましたが、今は私自身の目標になっています。

今後仲間になる方(求職者)に向けて一言お願いします

同じ女性の方と一緒に働き、会社を盛り上げていきたいと思っているので、
ぜひ私たちの仲間入りをしてください

ダイナミクスは男性社員が多い会社です。でも、女性が活躍できる会社だとも思います。私のような世間知らずでも、店長を任せていただけるまでになりました。同じ女性の方と一緒に働き、会社を盛り上げていきたいと思っているので、ぜひ私たちの仲間入りをしてください。

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